生命科学系现有专兼职教师47人，其中教授5人，副教授21人，博士12人，硕士11人，教师中有2人被评为河南省教育厅学术带头人。近年来全系教师发表学术论文280篇，其中97篇发表在全国中文核心期刊，12篇发表在国际知名期刊并被SCI收录；主编教材19部、专著6部；主持国家、省部级、厅局级项目62项，其中：国际科学基金和国际合作项目2项、国家自然科学基金资助项目1项、教育部科学技术研究重点资助项目1项。 本系设有5个教研室、16个教学实验室、1个功能齐全的生物园地、1个馆藏丰富的生物标本馆、1个教学资料室。仪器设备总价值达400多万元，图书达2000余册。该系与荷兰、韩国建立了合作关系，每年选派部分的优秀本科毕业生前往，攻读硕士学位。

生物科学

(师范类，四年制本科）

本专业旨在培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师、教学研究人员以及其他教育工作者。主要课程：生物化学、植物学、动物学、微生物学、植物生理学、遗传学、人体解剖学、细胞生物学、动物生理学、分子生物学、生态学等。

生物技术

(非师范类，四年制本科）

本专业旨在培养具备较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究和教学工作，能在食品、医药、生物制品、环保、农林等行业的企业、事业和行政管理部门，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理的高级专门人才。主要课程：基因工程、生物工程下游技术、生物制药学、食品分析等。

生物工程

(非师范类，四年制本科）

本专业旨在培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物工程的基本理论、基本知识、基本技能，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在科研机构或高等学校从事研究和教学工作，能在食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物工程有关的应用研究、技术开发和生产管理的高级专门人才。主要课程：生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、化工原理、酶工程、细胞工程、发酵工程、基因工程、生物工程下游技术、生物制药学、生物工程工艺学等。

动物科学

（非师范类，四年制本科）

本专业主要培养具备动物科学方面扎实的基础理论、基本知识和基本技能，能在各养殖企业、饲料企业、行政管理部门从事有关动物的生产管理、动物营养与饲料产品的开发和市场销售、动物安全产品的生产、加工和进出口贸易检疫等工作的高级科学技术人才。主要课程：动物学、动物生理学、动物生物化学、动物营养与饲料学、动物遗传学、家畜育种学、动物繁殖学、动物病理学、动物传染病学、动物生产学、家畜环境卫生学、畜牧业经济管理学等。